Giải nhiệt mùa hè với những thức uống đậm chất Hà Thành

Hà Nội đang bước vào thời điểm nắng nóng đỉnh điểm khiến cơ thể mệt mỏi, nhanh mất nước. Tạm bỏ qua những thức uống bắt bắt và sành điệu, người Hà Nội vẫn dành phần ưu ái cho những thức uống truyền thống quen thuộc có khả năng thanh nhiệt tuyệt vời. Bạn đã thử những thức uống này hay chưa?

Nước sấu

Mùa sấu Hà Nội đúng vào mùa hè nóng bức, nước sấu luôn nằm trong danh sách những món đồ uống được yêu thích nhất của người Hà Thành. Sấu được chọn lọc kỹ càng, ngâm cùng đường và chút gừng để được thành phẩm nước cốt chua chua, ngọt ngọt, thơm dịu và mát lành.

Nước cốt sấu được pha loãng, thêm một chút đá lạnh, dừa khô chua ngọt rất đặc biệt. Thưởng thức xong cốc nước sấu mát lạnh, được thưởng thức ngay đôi ba quả sấu ngâm giòn giòn, vị ngọt và vị chua quyện vào nhau rất ngon miệng.

Tại Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nước sấu ngâm tại hầu hết các hàng nước vỉa hè dọc những con phố, bờ hồ khi đi dạo. Nếu muốn uống nước sấu chất lượng hơn một chút, bạn có thể đến phố Nhà Thờ, Phùng Hưng, số 13 Đinh Tiên Hoàng, chợ Hôm, chợ Hàng Bè… 

Chè sen

Chè sen là thức uống bình dị, thanh tao, gắn liền với thú thưởng trà của người Hà Nội gốc. Từng búp chè thơm được ướp cùng gạo sen, lấy từ hoa sen hồ Tây, gói trong lá sen khiến hương thơm thêm phần đặc biệt và hoà quyện. 

Chè sen khiến người ta mê say bởi mùi sen đặc trưng quyện trong từng ngụm chè, vương vấn nơi đầu mũi. Sau khi thưởng thức, mùi hương ấy vẫn còn đọng lại rất lâu trong miệng. Một số địa điểm bán chè sen nổi tiếng như: chè sen nước dừa ở Bát Đàn, chè sen thạch ở Hàng Bồ, Hàng Bạc… sẽ giúp bạn giải tỏa cơn khát, thanh nhiệt tức thời.

Trà chanh

Trà chanh cũng là thức uống vô cùng quen thuộc và rẻ với người dân Hà Nội. Trà chanh đúng điệu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng chát của trà mạn, hay vị chua của chanh tươi, cùng hương thơm man mác của hoa nhài, và vị ngọt ngào của những giọt mật ong.

Mùa hè thích nhất là vào đêm được lượn lờ phố xá, nhâm nhi đôi cốc trà chanh kèm hạt hướng dương, cùng chúng bạn kể chuyện trên trời dưới đất thì cái nóng chẳng mấy chốc mà xua tan đi. Trà chanh vỉa hè vì thế mà đã trở thành một nét văn hóa rất riêng của Hà Thành mà hiếm nơi nào có được.

Nước vối

Nếu nói đến thứ đồ uống dân dã giải nhiệt hiệu quả quen thuộc với người Hà Nội, nhiều người có lẽ cũng sẽ nghĩ ngay đến nước vối. Nước vối thực chất gần giống với nước chè, nhưng để ủ được một ấm nước như vậy, người ta cần hạt nụ của hoa cây vối phơi khô. 

Nước vối có mùi thơm đặc trưng của hoa vối, nhè nhẹ thoang thoảng nhưng đủ để gây ấn tượng khó quên với người thưởng thức. Người ta gọi đây là thứ nước có hương thơm giản dị, hồn hậu mà tinh khiết như tâm hồn người Việt vậy. Vị nước ngòn ngọt, chan chát nhưng không "gắt" như các loại trà, chè khác. Uống nước vối cho thêm một vài viên đá lạnh thì đảm bảo bạn sẽ thấy cực kỳ mát lòng, mát dạ.

Nước vối là loại nước được bán tương đối phổ biến ở một số hàng nước vỉa hè dọc các con phố, khu chợ truyền thống hay ngay ở các quán cà phê, nó được sử dụng như thứ đồ uống "khai vị" trong lúc chờ cà phê.

Đến Hà Nội vào những ngày nắng nóng, hãy giải toả ngay cơn khát bằng cách thưởng thức những loại thức uống giản dị nhưng đậm chất Hà Thành bạn nhé. Chọn lựa cho mình một căn hộ nghỉ dưỡng chất lượng, có hồ bơi, nhiều cây xanh, view hồ Tây của Toan Tien Housing cũng là cách thông minh để thư giãn, lấy lại tinh thần sau ngày làm việc mệt mỏi.

Nguồn: Sưu tầm