Giản dị mùa đông Hà Nội: Than hồng đỏ rực, góc phố thơm lừng

• 11/20/2019
• 2258 views

Mùa đông lặng lẽ về trên các con đường tấp nập của thủ đô. Thỉnh thoảng bạn sẽ bắt gặp trên phố hình ảnh những người quây quần bên chiếc bếp than hồng của quán đồ ăn vặt. Đó là nét đẹp mộc mạc mà chỉ mùa đông Hà Nội mới có.

Hà Nội đầu đông, nắng nhẹ vẫn còn nhưng những cơn gió se lạnh đã kịp tung tăng khắp phố khiến người đi đường phải xuýt xoa. Mỗi khi đến giờ tan tầm, ánh đèn lung linh của thành phố cũng chẳng thể xua bớt cái se lạnh lúc chiều tối là người ta lại thèm một cái gì đó ngòn ngọt, âm ấm để vỗ về cái dạ dày trước bữa cơm.

Tạm chia tay các món ăn mùa thu, người Hà Nội bây giờ bắt đầu thèm được quây quần bên một bếp than hồng, thong thả nhâm nhi chút đồ nướng dân dã nhưng cực kỳ cuốn hút. Điều ấy tuy rằng giản dị, mộc mạc nhưng chỉ làm vào ngày trời lạnh thì người ta mới trải nghiệm được hết sự thú vị ẩn chứa bên trong. Nếu bạn muốn thử các món ăn bình dị đã gắn liền với mùa đông Hà Nội cả chục năm qua thì hãy tham khảo danh sách dưới đây:

Ngô nướng và khoai nướng ngọt ngào, ấm bụng

Ngô nướng và khoai nướng chỉ là thức quà vặt bình dị của mùa đông Hà Nội nhưng lại khiến người ta lưu luyến. Dù hôm qua đã ăn, biết chắc ngày mai vẫn ăn nhưng hôm nay nhất định phải tạt vào “quán ruột” mua đôi ba bắp ngô, dăm củ khoai nướng mới thấy vui vẻ. 

Ngô nếp nướng vàng ươm, ăn vào miệng dẻo quyện, thoang thoảng vị sữa tự nhiên của ngô non là hương vị bạn sẽ cảm nhận được khi ăn ngô nướng. Dù chỉ là món ăn có thể tìm thấy ở bất cứ vỉa hè, góc phố nào Hà Nội nhưng ngô nướng đã đi vào cả văn thơ với những lời ca ngợi bay bổng: “Ôi, có ai nhấm nháp mấy bắp ngô nếp thật non, nướng vừa chín đến, hãy bảo cho tôi biết có phải là nó ngọt thoang thoảng y như sữa một thôn nữ lành mạnh không? Hơn thế, nó lại âm ấm, dìu dịu, thỉnh thoảng lại gợn lên mấy cái vỏ mong mỏng, nhai kỹ có một thú kín đáo lạ cho những hàm răng cứng rắn… Ăn ngô là phải ăn thong thả, từng hạt một, nhấm nháp cẩn thận để nghe cái thú sữa ngô thấm đượm vào môi vào lưỡi mình” (“Miếng ngon Hà Nội”, Vũ Bằng).

Khoai nướng cũng chẳng kém cạnh. Chiều chiều các cô bán hàng lại bắc bếp than hồng rực, tay xoay củ khoai mật thoăn thoắt để đảm bảo khoai chín tới, rỉ mật ngọt ngào quyến rũ người ăn. Thế rồi đến giờ tan tầm, người ta lại sà vào quán các cô hít hà mùi hương thơm lừng của khoai nướng, cẩn thận tách vỏ và từ từ nhấm nháp.

Nếu bạn mới đến thủ đô lần đầu, sau khi tận hưởng thời gian rảnh ở căn hộ không gian đẹp tại Hà Nội thì nhớ xuống phố thử các món ăn này nhé. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ vì hương vị giản dị nhưng đủ sức khiến người say mê của chúng đó.

Hạt dẻ nướng và trứng nướng béo ngậy

Có lẽ khi gió mùa đông Hà Nội len lỏi vào từng con hẻm, góc phố là lúc quán nướng bình dân đắt khách nhất. Ngô nướng, khoai nướng hấp dẫn đã đành nhưng các món ăn khác cũng gây “nghiện” cho thực khách.

 

Hạt dẻ nướng và trứng nướng là hai món nổi bật trong số đó. Vị bùi bùi, béo ngậy của hạt dẻ nướng đánh thức mọi giác quan, khiến bạn ăn một lại muốn ăn hai. Từ nơi rừng núi xa xôi, hạt dẻ về với thủ đô rồi được nướng trên bếp than hồng rực trước khi đưa tới tay thực khách là điều khiến món ăn này có thể chinh phục được bất cứ ai.

Trứng nướng cũng là món ăn dân dã thú vị khiến nhiều người yêu thích. Những quả trứng gà ta được nướng lên thơm nức mũi ăn kèm muối tiêu và chút rau răm là đủ cho một chiều đói lòng. Đây là món ăn giới trẻ Việt Nam yêu thích. Một số sinh viên nước ngoài sống ở các căn hộ 45m2 đầy đủ tiện nghi tại Hà Nội cho biết họ cũng thường xuyên ăn món này để trải nghiệm văn hóa ẩm thực của Việt Nam.

Nói chung, mùa nào Hà Nội cũng có những món ăn thú vị khiến người từ nơi khác tới phải ngạc nhiên, thích thú và chỉ muốn ở lại quanh năm. Nếu bạn đang có dự định đến Hà Nội học tập, công tác hoặc chỉ đơn giản là đi du lịch nhưng chưa từng được nơi ở ưng ý thì hãy liên hệ với Toàn Tiến Housing.

Phòng khách trong căn hộ của Toàn Tiến Housing

Phòng ngủ tuyệt đẹp trong căn hộ của Toàn Tiến Housing

Nếu chán ăn ngoài rồi thì hãy vào căn bếp tiện nghi của Toàn Tiến Housing để chế biến các món bạn yêu thích nhé

 

Toàn Tiến Housing có hệ thống căn hộ cho thuê ở các vị trí đắc địa khắp Hà Nội. Quận Tây Hồ, quận Hoàn Kiếm, quận Hai Bà Trưng và quận Ba Đình đều có căn hộ đầy đủ nội thất, chỉ cần xách vali đến là có thể ở ngay của Toàn Tiến Housing. Đây sẽ là nơi dừng chân lý tưởng giúp bạn có những ngày tháng thoải mái như đang ở nhà khi sống tại Hà Nội.

 

Toàn Tiến Housing

Địa chỉ: Số 27 Nam Tràng, Quận Ba Đình, Hà Nội.

SĐT: 1900 636 94

Nguồn: Internet